makroud aux dattes

Publié le par La cuisine des reves de Mme Djamila

bonsoir les filles 'je partage avec vous le roi des gateaux que tout le monde aime depuis des  annees et ces bien !les makroud Tjmt-0316

 

passons maintenant aux  choses sérieuses ,cest les ingrédients:

 

 

-une mésure de beurre ( j'ai itulisée la boite de  la margarine la sol de 500g)

-03 mesures de  semoul  moyen.+un peu de farine ou presque une poignée.

-une pincée de sel

eau de fleur d'oranger 

-pour la farce :

-500g des dattes -

-  une demi c   a soupe  du cannalle,une  demi     c  café de clous de girofle  ,    un peu d 'huile pour rendre la farce maniable-

-le travail se  déroule comme ça:

 

 

faites fondre la margarine dans dans une casserol, apres refroidissement versez la dans  le semoul+la farine +le sel .

-arrosez lebien de cette margarine et frottez les grains entre les mains,ajoutez un peu de mazher et laissez repo

reposer une nuit.

le len dement  melangez bien le semoul et commencer à travailler.

- PRENNEZ UNE POIGNEE DE SEMOUL ET ARROSEZ LA D4UN PEU  D4EAU ET DE MAZHER.

-PETRISSEZ CE MELANGE AVEC LES BOUTS DES DOIGHTS ET  TRANSFORMER  LE EN  UN BOUDIN QUE VOUS

 

FAITES  ET INTRODUISEZ   LA  FARCE AU MILIEU  FERMEZ  LE BOUDIN BIEN ET PRENNEZ LE TABAA  ET PRESSER 

LE  A FIN QUE VOUS LE DESSIN DE MAKROUD  SUR LA FARCE ET DECOUPER AVEC LE COUTEAU SUIVANT LES LOSANGES

  -REPETEZ CET OPERATION PLUSIEURES FOIS JUSQU LA FINITION DE TOUT LES GRA

-INS DE SEMOUL 

-FAITES FRIRE   LES MAKROUD DANS UN BAIN  D HUILE  ET PLONGEZ LES DANS LE MIEL TIEDE +UN PEU DE MAZHER ET VOILA LE RESULTAT.

 

 

 

A+

 

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recettedumonde 24/09/2010 13:30



je t'ai taguée ma belle !!
gros bisous



Houria 17/09/2010 18:53



ALLAH y a3tek saha c'est vrai que c'est très bon et que tout le monde aime bien ça ♥♥♥ !





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