Mkhabez au amandes et noix!

Bonjour/salam alykoum

Je partage avec vous aujourd'hui un gateau algerien trés connu ici,il est  moelleux dedans et un peu croquant dehors avec mon glaçage au gout caramel (que j'ai enfin réussi a faire!!)c'était un vrai délice qui garnira bien notre table de l'aid inchallah...

Ingédients:
250 gr de noix en poudre
125 gr d'amande émondées

125 gr de sucre glace
Quelques gouttes d'extrait de noix
3 à 4 oeufs selon la grosseur
Brillant alimentaire argenté
Quelques cerneaux de noix

Pour le glaçage:(une recette bien réusii aprés plusieurs autre glaçages testés..!)
250 gr de sucre semoule
1/2 litre d'eau
2 à 3 paquet de sucre glace (ehh oui je sais!!mais j'ai utlisé cette quantité de glaçage pour autre gateaux alors a vous de changer les mesures)
Du caramel épais(vous pouvez utilusé le caramel qui vient avec le flan au caramel!bonne idée !hien ;))
2 C a s de jus de citron
1 pincée de sel

  Préparation: 

Mélangez les noix ,les amandes,l'extrait de noix,le sucre glace tamisé biensur!.Mouillez avec les oeufs un à un jusqu'a obtontion d'une pate consistance et ferme.
Sur le paln de travail fariné,étalez la pate sur 2 cm d'épaisseur et découpez des carrés a l'aide d'un emporte piece ou le couteau.
Placez dans un plat graissé et fariné,enfournez afour moyen 08 à 10 mn.

Laiisez refroidir.

Glaçage:
Faites bouillir l'eau avec le sucre jusqu'a optontion d'un sirop un peu épais(15 mn)
Laissez refroidir ,puis ajouter tous les ingrédiet ns cités,et mélangez avec une cuillére en bois jusqu'a que le gl açage soit consistant.

-Trempez les carrés dans le glaçage et décorez chaque mkhabez avec un cerneau de noix.
Voila! c'est tou!
hhhhh ça prend un peu de temp mais le resultat est magnifique!!!

RECETTE A VENIR/

GATEAU SANS CUISSON /GOUT FRAISE
MON SABLE AU CONFITURE
saha Ftourkom
bisoux