Gratin d'aubergines (deux idées!)
Bonsoir les filles , C'est Djamila ;) et voila je vous écris de nouveau une belle recette afin de changer la présentation d'aubergine et de le savourer avec plaisir!! 
passons aux ingrédients: -01 kg d'aubergines. -500g de viande hachée. -de l'ail -les épices :du poivre +du sel+du cumin +canelle -pour la sauce: -de l'ail +une tomate rapée +03 c àsoupes de tomates conçentées +zaaitra+une càc de sucre pour enlever l'acidité des tomates +sel. -du fromage rapé pour commencer je vous propose de frire les aubergine qui sont coupées en longueur et enrobées dans la farine le soir ou le matin dans le but de bien faire les égoutées de l'huile sur un papier absorbant . - pour la sauce :faites frire l'ail ,ajoutez la tomate+le conçentré de tomate+un verre d'eau +le sel +le poivre ou du harissa laissez mijoter quelques minutes jusqu'a ce que la sauce prend un peu d'épaississement n'oubliez pas d'ajouter un peu de sucre. -d'autre part mettez la viande hachée dans une poele avec une noisette de beurre et remuez sur feu doux ,epicez et salez et a la fin versez un oeuf.
-une fois tout est prés :prennez une aubergine dans le sens de la logueur et méttez de dans une quantité de viande hachée et roulez la afin de faire un cigare,faites ainsi avec tout le reste et organisez le bien dans un plat en verre ,versez la sauce et parsemez de fromeage rapée,laissez gratinnez 15mn et retirez du fou,et voila le resultat ! yamyyy
Vous pouvez changer la farce en mettant un melange de pomme de terre boulli +1 oingn fri + tomate concentré+les épices 
-j'espere que ces recettes vous donne une satisfaction complete!! bon apétit
passons aux ingrédients: -01 kg d'aubergines. -500g de viande hachée. -de l'ail -les épices :du poivre +du sel+du cumin +canelle -pour la sauce: -de l'ail +une tomate rapée +03 c àsoupes de tomates conçentées +zaaitra+une càc de sucre pour enlever l'acidité des tomates +sel. -du fromage rapé pour commencer je vous propose de frire les aubergine qui sont coupées en longueur et enrobées dans la farine le soir ou le matin dans le but de bien faire les égoutées de l'huile sur un papier absorbant . - pour la sauce :faites frire l'ail ,ajoutez la tomate+le conçentré de tomate+un verre d'eau +le sel +le poivre ou du harissa laissez mijoter quelques minutes jusqu'a ce que la sauce prend un peu d'épaississement n'oubliez pas d'ajouter un peu de sucre. -d'autre part mettez la viande hachée dans une poele avec une noisette de beurre et remuez sur feu doux ,epicez et salez et a la fin versez un oeuf.-une fois tout est prés :prennez une aubergine dans le sens de la logueur et méttez de dans une quantité de viande hachée et roulez la afin de faire un cigare,faites ainsi avec tout le reste et organisez le bien dans un plat en verre ,versez la sauce et parsemez de fromeage rapée,laissez gratinnez 15mn et retirez du fou,et voila le resultat ! yamyyy
Vous pouvez changer la farce en mettant un melange de pomme de terre boulli +1 oingn fri + tomate concentré+les épices -j'espere que ces recettes vous donne une satisfaction complete!! bon apétit
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