Sorbet melon au petit lait
Bonjour tout le monde!
Voila le sorbet melon au petit lait:
Ingrédients:
-1 melon de1 kg
- 250 g de sucre semoule
- 1 verre d'eau
-1 verre de petit lait(lben)
préparation:
Avec la pointe d'un économe, découper la calotte du melon, en dents de scie .Enlever la chair à la cuillère.
Ecraser la chair au presse-purée, au mixet ou à la fourchette.
Sur le feu, dans une casserole faire fondre 250 g de sucre avec 1 verre d'eau. *
Laisser bouillir quelques secondes seulement.
Mélanger soigneusement la chair du melon à ce siropet et le verre de petit lait.
Verser la préparation dans la sorbetière et mettre à congeler.
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